Salam,
Aujourd'hui je vous propose le Poulet façon KFC, recette facile et très bonne,
Marinade:
Pour un poulet il vous faudra,
1 cube de bouillon bœuf,
1 cuillère à café paprika rase,
1 cuillère à café cumin rase,
1/2 cuillère à café poivre,
Le jus d'un demi-citron
Un peu d'huile de table,
Si vous les voulez "spicy", ajoutez une cuillère à café de Harissa, ;)
Laver le poulet avec du sel et du citron, couper en morceau et laisser s'égoutter,
Saupoudrer d'un peu de sel et poivre puis cuire les morceaux à la vapeur,
Une fois cuit, mélanger avec les épices et laisser mariner 1 heure ou 2 heure,
Préparons la panure:
2 Oeufs
Corn flakes nature concassés,
Farine Assaisonnée,
Farine assaisonnée:
1 petit bol de farine,
2 cuillères à café de paprika,
1 cube d'ail,
1 cuillère à soupe de levure chimique,
Un peu d'origan,
Mélanger le tout, réserver,
Prendre les morceaux de poulet dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin les enrober de corn flakes concassés,
Il ne vous reste maintenant que cuire les morceaux dans un bain d'huile très chaud, faites attentions les corn flakes ça cuit vite ;),
Je les ai servis avec des nouilles sautées aux champignons :)
Bon appétit :),
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